ของหวาน อาหารว่าง ของชาวบราซิเลี่ยน

        ชาวบราซิลจะชอบทานขนมหวานมาก จะมีร้านเบเกอรี่มากมาย เปรียบเหมือนร้านโชว์ห่วยบ้านเรา ขนมของบราซิลถ้าเป็นของหวานจะหวานมากๆ ถ้าเค็มก็ถือว่าเค็มมาก ลองไปดูกันว่ารูปร่างหน้าตาขนมบราซิลเป็นอย่างไร

        Pão de queijo มีชื่อเสียงที่สุด คงจะเป็น เจ้าขนมปังชีส ทีรูปร่างคล้ายขนมผิงของไทย แต่รสชาติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง รสชาติจะเค็มๆ มันๆ หอมกลิ่นชีส กรอบนอก นุ่มหนึบหนับด้านใน คนรักชีส ไม่ควรพลาด 

Pão de queijo.

 Docinhos หรือขนมหวาน ลูกกลม เครือบช็อคโกแลต หรือตกแต่งด้วย เม็ด ช็อคโกแลตสี สีสันสดใส มีหลากหลายชนิด เช่น Beijinho, Brigadeiro , Olho-de-sogra แต่ทุกชนิดนั้น จะหวานมาก นิยมเป็น ของหวาน ในวันเกิด หรืองานเลี้ยงต่างๆ

Brigadeiro.

Brigadeiro com confeitos.

Olho-de-sogra.

Brigadeiro no copinho.

                 

      Docinho de leite ninha หน้าตาเหมือนขนมลูกชุบ แต่รสชาติแตกต่าง Docinho de leite ninha  ทำมาจาก น้ำตาลไอซิ่ง นมผง และกะทิ 

        Bolo (โบ โล) หรือขนมเค้กนั่นเอง ขนมเค้กที่บราซิลก็เหมือนขนมเค้กโดยทั่วไป แต่ขนมเค้กที่เราคิดว่าอร่อย และ ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน ก็คงจะเป็นเค้กมันสำประหลัง (Bolo de Mandioca, Bolo de Aipim) ตัวเค้กจะมีความเหนียว นุ่มหนึบหนับ อร่อยลงตัว รสชาติคล้ายๆขนมบ้าบิ่นของไทย

Bolo de mandioca.

Pamonha (ปา โม ญา)หรือข้าวโพดห่อกาบของไทยนั่นเอง ปาโมญาสามารถหาซื้อได้ ตามตลาดนัด หรือ ร้านขาย บริเวณห้างสรรพสินค้า ทั่วไป 1 ห่อราคาประมาณ R$ 3.5 หรือ ประมาณ45 บาท

Pamonha.

Sovete de açaí คือ ไอศครีมอะไซ ผลไม้จากทวีปอเมริกาใต้ ลูกอะไซจะลูกกลมๆ เล็ก สีม่วง คล้ายลูกหว้า รสชาติหวานๆ ออกจะรสฝาดๆเล็กน้อย ได้กินตอนอากาศร้อนๆ ชื่นใจสุดๆ

Açaí.

Sorvete de açaí.

Tapioca (ตา-ปิ-ญอค-ก้า) หรือแพนเค้กจากแป้งมันสำประหลัง แล้วมีทั้งใส้หวาน ใส้เค็ม นิยมกินเป็นของทานเล่น อาหารว่าง 

Tapioca.

Tapioca.

Pastel (พาสเทล) คล้ายกะหรี่ปั๊บของไทย แผ่นแป้งห่อใส้ ใส้มีหลากหลาย เช่น ใส้ไก่ ใส้เนื้อ ใส้ยอดปาล์ม ใส้ชีส ใส้พิซซ่า ใส้ปลาคอด นิยมทานเป็นของว่าง มีทั้งแบบอบและแบบทอด แต่ส่วนใหญ่บราซิเลี่ยนจะนิยมทานแบบทอด และบางร้านจะเสริฟพร้อมกับสลัดมะเขือเทศ เราสามารถเห็น ร้านขายพาสเตล ได้ตามตลาดนัด และพาสเตลมีขายในเบเกอรี่ทั่วไป

Pastel.

Pastel.

Salgados (เซา กา โดส) เป็นของว่าง ของทานเล่น มีหลากหลายชนิด หลายใส้ ใส้ไก้ ใส้ เนื้อ ใส้ปลา ใส้กุส่วนผสมแป้ง คือแป้งสาลี ผสมมันฝรั่ง ต้มบด แล้วห่อใส้ ชุปไข่ และเกร็ดขนมปังทอด นิยม เป็นของทานแล้วในงานเลี้ยง 

 

Coxinha.

Salgados: quibe, coxinha, bolinho de carne, risoles.